Ingrediente
-
Ardei gras
-
Piper negru boabe
-
Frunze de dafin
-
Sare neiodata
-
Otet de masa
Mod de preparare
Este o metoda simpla si sigura de conservare a ardeilor grasi, o folosesc deja de cativa ani buni, niciodata nu m-a dezamagit. Iarna sunt buni acesti ardei chiar asa simpli sau in diferite feluri de mincare, coaja o scoateti inainte de ai folosi. Va asigur ca otetul nu se simte defel, dar eu totusi prefer sa-i maninc stropiti cu un pic de otet balsamic.
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Spalam ardeii si le scoatem cotorul. |
|
2
Facut
|
Ii punem la copt in rola pentru 45-60 minute la temperatura 220°C , pina se coc bine. |
|
3
Facut
|
Din timp pregatim borcanele, le spalam si sterilizam. |
|
4
Facut
|
Dupa ce s-au copt ardeii, ii aranjam direct in borcan, la borcanul de 1 litru punem 4-5 boabe de piper negru, jumatate de lingurita de sare, 1 lingura mare de otet de 9% si o frunza de dafin. |
|
5
Facut
|
Punem capacul la borcan si inchidem ermetic. |
|
6
Facut
|
Le intoarcem cu capacul in jos, le astupam bine cu ceva calduros si le lasam pina ce se racesc. |
|
7
Facut
|
Sunt gustosi asa simpli si in diferite feluri de mincare. |
